L’Alsace se trouve dans un fossé d’effondrement d’axe nord-sud provenant d’un massif ancien dont il reste des vestiges, les Vosges à l’ouest et la Forêt-Noire à l’est. Continuer la lecture de Parlons un peu des vins d’Alsace !
Aujourd’hui la Maison de Barsac vous présente les Grands Vins de la superbe région du Médoc.
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Pour découvrir les meilleurs vins de 1978, vous aurez peut être la chance d’en apercevoir lors de ventes aux enchères. Ce sont des millésimes anciens, et donc rare. Nous pouvons vous conseiller le site Comptoir des Millésimes, notre partenaire qui revend des grands crus millésimés. Plus de 70 millésimes disponibles, des vins doux naturels, des grands bordeaux, des bourgognes et autres sur le site.
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La commune de Pomerol qui couvre 624 hectares est située à quelques kilomères au nord-est de Libourne, et voisine des vignobles de Saint-Émilion, à l'est, et de Fronsac, à l'ouest.
Continuer la lecture de Le vignoble de Pomerol et sa région – Témoignage de 1995
Le cadeau idéal pour la fête des mères. Et oui, le vin ça fait toujours plaisir, le champagne aussi, surtout quand ils sont bons et prestigieux ! Aujourd'hui, on vous propose le petit site de vente de grands crus, champagne et vins d'ailleurs : Comptoir des Millésimes. Les avantages ? La livraison est vraiment rapide, on l'a testé ! Et les prix?
« Témoignage d’un passionné. »
Sur la rive droite de la Dordogne, Saint-Émilion et son vignoble sont des hauts-lieux où souffle l’esprit. Continuer la lecture de Tout savoir sur les vins de France : Les secrets de Saint-Émilion
L'originalité essentielle de la vinification, en Sauternais, c'est d'abord la façon de vendanger. Une maturation normale ne suffit pas. Il faut attendre la "surmaturation" du raisin et une pourriture si spéciale, si particulière au microclimatn qu'elle a été qualifiée de "noble".
Continuer la lecture de Témoignage de 1995 sur les vins de Sauterne et Barsac
On aurait pu penser que l’année avait mal commencé dans le vignoble bordelais. Mais non ! Les vignerons attendent un superbe millésime 2016. Un grand millésime de qualité et avec une forte production. Les vins sont déjà imaginés fruités, avec une forte concentration et une couleur remarquable. Certains oenologues parlent déjà d’un « Millésime Exceptionnel ».
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À l’inverse du reste de la France, les volumes des récoltes ont augmenté de 7 % en comparaison au millésime 2015. 12 % en comptant la période de 2011-2015 selon le ministère de l’Agriculture. Pour certains châteaux, les vignerons affirment que la hausse est même de 10 %.
Le domaine de Chevalier nous offre un petit plaisir avec cette superbe vidéo, filmée en 4K, qui nous présente les récoltes des vignes pour ce millésime 2016. Profitez bien de la visite du Clos des Lunes.
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Tout au nord du Haut-Médoc, les vignes sont plantées sur des sols plus lourds et argileux que ceux du sud de l'appellation. Les vins solides et austères de Saint-Estèphe avaient la réputation de prendre beaucoup de temps à s'épanouir, ce qui reste vrai pour quelques châteaux, tandis que d'autres ont adopté des vinifications donnant des styles de vin plus souples, acceptant plus de Merlot dans leur assemblage. Le vin rouge de Saint-Estèphe reste néanmoins plus robuste et plus tannique que celui de Pauillac ou de Saint-Julien. Continuer la lecture de Les merveilles du château Haut-Marbuzet
Paradoxalement, le vint fut connut avant… la vigne : dans la première moitié du Ier siècle avant J.-C. (avant même l'arrivée des légions romaines en Aquitaine), des négociants campaniens commençaient à vendre du vin aux Bordelais. D'une certaine façon, c'est par le vin que les Aquitains ont fait l'apprentissage de la romanité. Au Ier siècle de notre ère, la vigne est apparue. Mais il a fallut attendre la montée sur le trône d'Angleterre d'Henri Plantagenêt, marié à Aliénor d'Aquitaine, pour assister au développement du marché britannique. Le jour de la St Martin (en novembre) une flotte considérable quittait le port de Bordeaux pour livrer en Angleterre le vin de l'année, le claret.
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