Le cadeau idéal pour la fête des mères. Et oui, le vin ça fait toujours plaisir, le champagne aussi, surtout quand ils sont bons et prestigieux ! Aujourd'hui, on vous propose le petit site de vente de grands crus, champagne et vins d'ailleurs : Comptoir des Millésimes. Les avantages ? La livraison est vraiment rapide, on l'a testé ! Et les prix?
« Témoignage d’un passionné. »
Sur la rive droite de la Dordogne, Saint-Émilion et son vignoble sont des hauts-lieux où souffle l’esprit. Continuer la lecture de Tout savoir sur les vins de France : Les secrets de Saint-Émilion
L'originalité essentielle de la vinification, en Sauternais, c'est d'abord la façon de vendanger. Une maturation normale ne suffit pas. Il faut attendre la "surmaturation" du raisin et une pourriture si spéciale, si particulière au microclimatn qu'elle a été qualifiée de "noble".
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On aurait pu penser que l'année avait mal commencé dans le vignoble bordelais. Mais non ! Les vignerons attendent un superbe millésime 2016. Un grand millésime de qualité et avec une forte production. Les vins sont déjà imaginés fruités, avec une forte concentration et une couleur remarquable. Certains oenologues parlent déjà d'un "Millésime Exceptionnel".
À l'inverse du reste de la France, les volumes des récoltes ont augmenté de 7 % en comparaison au millésime 2015. 12 % en comptant la période de 2011-2015 selon le ministère de l'Agriculture. Pour certains châteaux, les vignerons affirment que la hausse est même de 10 %.
Le domaine de Chevalier nous offre un petit plaisir avec cette superbe vidéo, filmée en 4K, qui nous présente les récoltes des vignes pour ce millésime 2016. Profitez bien de la visite du Clos des Lunes.
Cependant, nous allons devoir attendre avant de pouvoir déguster nos chers vins de 2016 ! Notre partenaire Comptoir des Millésimes, caviste en ligne de confiance, vous propose son catalogue de grands vins millésimés pour faire vos cadeaux des fêtes de fin d'année. Idéal pour offrir un bon vin à Noël 😉 !
Tout au nord du Haut-Médoc, les vignes sont plantées sur des sols plus lourds et argileux que ceux du sud de l'appellation. Les vins solides et austères de Saint-Estèphe avaient la réputation de prendre beaucoup de temps à s'épanouir, ce qui reste vrai pour quelques châteaux, tandis que d'autres ont adopté des vinifications donnant des styles de vin plus souples, acceptant plus de Merlot dans leur assemblage. Le vin rouge de Saint-Estèphe reste néanmoins plus robuste et plus tannique que celui de Pauillac ou de Saint-Julien. Continuer la lecture de Les merveilles du château Haut-Marbuzet
Et encore une fois, les vins de Bordeaux vont rester en tête des achats pour la Foire aux vins! Un événement où l'on peut trouver de tout, vraiment de tout. Il faut donc se munir de ses armes afin de ne pas se faire avoir. Nous allons vous partager quelques conseils très utiles.
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Paradoxalement, le vint fut connut avant… la vigne : dans la première moitié du Ier siècle avant J.-C. (avant même l'arrivée des légions romaines en Aquitaine), des négociants campaniens commençaient à vendre du vin aux Bordelais. D'une certaine façon, c'est par le vin que les Aquitains ont fait l'apprentissage de la romanité. Au Ier siècle de notre ère, la vigne est apparue. Mais il a fallut attendre la montée sur le trône d'Angleterre d'Henri Plantagenêt, marié à Aliénor d'Aquitaine, pour assister au développement du marché britannique. Le jour de la St Martin (en novembre) une flotte considérable quittait le port de Bordeaux pour livrer en Angleterre le vin de l'année, le claret.
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Si vous visitez un château à Sauternes, vous saurez tout sur ce propriétaire qui eut un jour l'dée géniale d'arriver en retard pour les vendanges et de décider, sans doute par entêtement, de faire ramasser les raisins surmûris malgré leur aspect peu engageant. Mais si vous en visitez cinq, vous n'y comprendrez plus rien, chacun ayant sa propre version, qui se passe évidemment chez lui. En fait, nul ne sait qui " inventa " le sauternes, ni quand ni où.
En cette superbe semaine qui s'annonce à Bordeaux, la prestigieuse région viticole fêtera du jeudi 23 juin au dimanche 26 sa dixième Fête du vin. On veut du monde !