haut-marbuzet

Les merveilles du château Haut-Marbuzet

Parlons un peu, mais bien, de Saint-Estèphe

Tout au nord du Haut-Médoc, les vignes sont plantées sur des sols plus lourds et argileux que ceux du sud de l'appellation. Les vins solides et austères de Saint-Estèphe avaient la réputation de prendre beaucoup de temps à s'épanouir, ce qui reste vrai pour quelques châteaux, tandis que d'autres ont adopté des vinifications donnant des styles de vin plus souples, acceptant plus de Merlot dans leur assemblage. Le vin rouge de Saint-Estèphe reste néanmoins plus robuste et plus tannique que celui de Pauillac ou de Saint-Julien. Continuer la lecture de Les merveilles du château Haut-Marbuzet 

Les vins de Bordeaux : on remonte le temps

Bordeaux, l'image même du vin

vigne bordeaux

Le claret médiéval

Paradoxalement, le vint fut connut avant… la vigne : dans la première moitié du Ier siècle avant J.-C. (avant même l'arrivée des légions romaines en Aquitaine), des négociants campaniens commençaient à vendre du vin aux Bordelais. D'une certaine façon, c'est par le vin que les Aquitains ont fait l'apprentissage de la romanité. Au Ier siècle de notre ère, la vigne est apparue. Mais il a fallut attendre la montée sur le trône d'Angleterre d'Henri Plantagenêt, marié à Aliénor d'Aquitaine, pour assister au développement du marché britannique. Le jour de la St Martin (en novembre) une flotte considérable quittait le port de Bordeaux pour livrer en Angleterre le vin de l'année, le claret.

Continuer la lecture de Les vins de Bordeaux : on remonte le temps 

La légende des vins de Sauternes

 

legende vins sauternes

 

Si vous visitez un château à Sauternes, vous saurez tout sur ce propriétaire qui eut un jour l'dée géniale d'arriver en retard pour les vendanges et de décider, sans doute par entêtement, de faire ramasser les raisins surmûris malgré leur aspect peu engageant. Mais si vous en visitez cinq, vous n'y comprendrez plus rien, chacun ayant sa propre version, qui se passe évidemment chez lui. En fait, nul ne sait qui " inventa " le sauternes, ni quand ni où.

Continuer la lecture de La légende des vins de Sauternes 

Bordeaux fête le vin édition 2016

LA ROUTE DES VINS ET DES DÉCOUVERTES

C'est au cœur de la ville que vous trouverez une "route des vins" d'une longueur de 2 kilomètres, pour vous assurez une visite riche et variée.Les visiteurs avec leur Pass Dégustation pourront découvrir cette route, au travers des Pavillons Appellations et Pavillons Millésime, ainsi que les 80 appellations de Bordeaux et d’Aquitaine. Vous pourrez aller à la rencontre de l'ensemble des viticulteurs et des négociants.

 

Continuer la lecture de Bordeaux fête le vin édition 2016