Château Doisy-Daëne

Le propriétaire du Château Doisy Daëne est sans doute l’un des meilleurs spécialistes français de la vinification des vins blancs. Il en résulte un sauternes quelque peu atypique, frais et fruité, qui peut être dégusté jeune, sans obérer pour autant ses capacités au vieillissement. S’il fallait revoir un jour le classement de 1855, ce vin supplanterait des premiers crus fatigués ou empâtant le palais par excès de conformité aux règles qui veulent que les sauternes « collent » à la bouche.

Retrouvez les bouteilles du Château Doisy Daëne sur le site de notre partenaire.